Składniki:
1l zimnej wody
1 udko kurczaka
1 przecier pomidorowy w kartonie
2 marchewki
1 pietruszka
1/4 dużego selera
1/2 puszki kukurydzy
sól, pieprz, bazylia, liść laurowy
makaron nitki / ryż
Przygotowanie:
Do garnka wlać litr zimnej wody, włożyć umyte udko i zagotować. Marchewki, pietruszkę i seler obrać, umyć i pokroić w małe kawałki. Zebrać pianę powstałą przy zagotowaniu. Wrzucić pokrojone warzywa i liść laurowy. Wsypać ok 1/2 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Gotować wszystko ok 40 minut na wolnym ogniu. Następnie dodać kukurydzę, przecier pomidorowy, bazylię, zagotować. Doprawić do smaku. Gotować jeszcze 20 minut.Oddzielnie ugotować makaron / ryż. Po wyłączeniu gazu pod zupą można zabielić ją wedle uznania mlekiem lub śmietaną.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz